TY  - BOOK
AU  - PERÚ INSTITUTO NACIONAL DE SALUD
AU  - PERÚ MINISTERIO DE SALUD
AU  - BEJARANO, ESTHER
AU  - BRAVO, MARTA
AU  - HUAMÁN, MAYOLA
TI  - TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
U1  - 001.95.MONO.00 
CY  - LIMA
KW  - TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
KW  - MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA DE ALIMENTOS
N1  - 2002: ACEITES Y GRASAS.-AZUCARES Y PRODUCTOS DULCES.-BEBIDAS.-BOCADITOS.-CACO Y DERIVADOS.-CARNES CURADAS Y EMBUTIDOS.-CEREALES Y DERIVADOS.-COMIDAS PREPARADAS.-CREMAS Y SOPAS DESHIDRATADAS.-LECHES Y DERIVADOS.-LEGUMINOSAS Y DERIVADOS.-PESCADOS.-SALSAS.-SUPLEMENTOS DIETÉTICOS.-TUBÉRCULOS Y DERIVADOS.-MISCELÁNEA
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