DE LA PAZUELA, PEDRO <br/><br/>
ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA 

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 - MADRID    2006 
 - 112 PP  27.5 cm 
<br/><br/>AÑO XXV N° 214 JULIO - AGOSTO 2006: REPORTAJES TÉCNICOS.-EVALUACIÓN DE LAS ISOTERMAS DE ADSORCIÓN DEL CAFÉ SOLUBLE.-IMPACTO DE LA MEJORA TECNOLÓGICA EN LA CALIDAD DEL TURRÓN DE JIJONA.-FASES.-CLAVES DE LA GESTACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.-AHORRO ENERGÉTICO MEDIANTE ANÁLISIS PINNCH POINT.-PROPUESTA DE SECADERO SOLAR HIBRIDO.-PRODUCTOS.-ANÁLISIS SENSORIAL Y CALIDAD DE LOS QUESOS.-MODERNIZACIÓN DE LOS AHUMADEROS TRADICIONALES DE QUESOS CANARIOS.-L-CARNITINA, OPCIÓN PARA ALIMENTOS FUNCIONALES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS.<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA.<br/>EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.<br/>NUTRICION.<br/>QUIMICA.<br/>AGROINDUSTRIA.<br/>AGRICULTURA.<br/>TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>003.0708.SUSC.00