IÑAKI LASA <br/><br/>
ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA 

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 - BILBAO    2012 
 - 79 PP  29.7 cm 
<br/><br/>N° 271 DICIEMBRE 2012: EMULSIONES DE ACEITE EN AGUA COMO SUSTITUTOS DE GRASA ANIMAL PARA LA ELABORACIÓN DE CÁRNICOS MAS SALUDABLES.-DISCRIMINACIÓN DE AZAFRÁN SEGÚN ORIGEN GEOGRÁFICO Y COSECHA.-EL PARADIGMA BIOTECNOLÓGICO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.-LOS PRODUCTORES DE HUEVOS APLICAN LA DIRECTIVA DE PROTECCIÓN DE LAS PONEDORAS.-ESPECIFICACIONES DE CALIDAD DE ENVASE Y EMBALAJE.-CRITERIOS DE CALIDAD Y PUNTOS DE CONTROL EN EL DISEÑO DE ENVASES Y EMBALAJES 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>003.12.SUSC.00