Pulido Lerìa, Cristina<br/> <br/><br/>
Uf0848 - Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones 

 - 1A. ed 
 - ESPAÑA  IC EDITORIAL  2021 
 - 368  23.0 
<br/><br/>1. Viticultura Básica para Hostelería; 2. Vinificaciones Básicas para Hostelería; 3. Vinificaciones Especiales para Hostelería; 4. Proceso de Elaboración de la Cerveza y de la Sidra; 5. Elaboración de las Bebidas Espirituosas; 6. Elaboración del Café; 7. Obtención de las Aguas Envasadas, Tés y Otras Infusiones. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.2.PULI.00