Madrid, Antonio <br/><br/>
Elaboración de la Cerveza / Curso de Formación, con Ejercicios Prácticos Resueltos Antonio Madrid 

 - 1A. ed 
 - ESPAÑA  AMV EDICIONES  2021 
 - 225  23.5 
<br/><br/>Historia de la Cerveza - Composición y Valor Nutritivo de la Cerveza - Tipos de Cerveza - Fabricación de la Cerveza - Elaboración Artesanal de la Cerveza - Equipamiento en las Industrias Cerveceras - Instalaciones Frigoríficas en las Industrias Cerveceras - Pasteurización de la Cerveza - El Envasado de la Cerveza - Intercambiadores de Calor en la Industria Cervecera- Higiene, Limpieza y Desinfección en las Industrias Cerveceras, Sistemas Automáticos de Limpieza - Métodos de Análisis de la Cerveza. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.42.MADR.00