Negocios Agropecuarios
Elaboración de productos lácteos
- 1A. ed
- MÉXICO TRILLAS 2018
- 135 23,1
Presentación
. -- Antes de iniciar
. -- Cómo empezar
. -- Tratamiento de análisis de la calidad
. -- Elaboración de quesos
. -- Elaboración de mantequilla
. -- Elaboración de yogurt
. -- Otros productos lácteos
. -- Manejo del negocio
. -- Profesionalismo
. -- Manejo del negocio
. -- Profesionalismo
. -- Glosario
637..NEGO.00