Interpretación de la norma BRC V7.
- 1A. ed
- MÁLAGA IC EDITORIAL 2015
- 288 23.6
Introducción a la norma BRC V7 . -- Auditoría y auditores . -- Obtención de la certificación . -- Compromiso y estructura organizativa . -- Plan de seguridad alimentaria . -- Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria . -- Normas relativas a las instalaciones . -- Control del producto . -- Control de procesos . -- Personal