TY  - BOOK
AU  - De Dios Alvarado, Juan (Edit.).

AU  - 
AU  - Aguilera, José Miguel (Edit.).
TI  - Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
U1  - 664.07.ALVA.02 
CY  - ESPAÑA
KW  - INDUSTRIA DE ALIMENTOS- TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
N1  - Prólogo
. -- Propiedades mecánicas
. -- Propiedades térmicas 
. -- Propiedades de difusión y analogías
. -- Propiedades electromagnñeticas y electrostáticas
. -- Métodos estadisticos
ER  -