De Dios Alvarado, Juan (Edit.).
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos.
- 1A. ed
- ESPAÑA ACRIBIA 2018
- 410 24.1
Prólogo
. -- Propiedades mecánicas
. -- Propiedades térmicas
. -- Propiedades de difusión y analogías
. -- Propiedades electromagnñeticas y electrostáticas
. -- Métodos estadisticos
INDUSTRIA DE ALIMENTOS- TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
664.07.ALVA.02