Valiente, Antonio. <br/><br/>
Problemas de balance de materia y energía en la industria. 

 - 1A. ed 
 - MÉXICO  LIMUSA  2013 
 - 307  25.6 
<br/><br/>Introducción a los problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria.<br/>. -- Variables y magnitudes físicas.<br/>. -- Balance de materia y energía- breve resumen teórico.<br/>. -- Balances de en equipos de transferencia de calor.<br/>. -- Balances en procesos de mezclado y evaporación.<br/>. -- Balances con vapores condensables.<br/>. -- Balances en extracción sólido-líquido y en cristalización.<br/>. -- Balances con reacción química. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA QUIMICA<br/>QUIMICA GENERAL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664..VALI.01