Rodríguez-Roca,Cristina <br/><br/>
Curso básico de conservas 

 - 1A. ed 
 - BARCELONA  OMEGA  2013 
 - 192  22.3 
<br/><br/>Primeros pasos <br/>. -- Fruta fresca congelada<br/>. -- Verduras y hierbas congeladas<br/>. -- Verduras en aceite<br/>. -- Frutas en alcohol<br/>. -- Salazones sencillas<br/>. -- Encurtidos y encurtidos para congelar<br/>. -- Chutneys y relishes<br/>. -- Seguir avanzando<br/>. -- Dulces de frutas y mantequilla de fruta<br/>. -- Mermelada y compotas<br/>. -- Jaleas<br/>. -- Siropes y refrescos concentrados<br/>. -- Frutas en almibar<br/>. -- Frutas y hortalizas desecadas<br/>. -- Llegar más lejos<br/>. -- Mermelada de cítricos<br/>. -- Cuajadas de frutas<br/>. -- Mantequilla y queso fresco<br/>. -- Bebidas alcohólicas<br/>. -- Pescado curado<br/>. -- Carne curada y en conserva 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RECETARIO DE CONSERVAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028.ADOR.00