Moreiras, Olga<br/> <br/><br/>
Tablas de composición de alimentos 

 - 1A. ed 
 - MADRID  PIRAMIDE  2018 
 - 494  24,0 
<br/><br/>Prólogo<br/>. -- Agradecimiento<br/>. -- Cómo utilizar este libro<br/>. -- Las tablas<br/>. -- Composición en energía , macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible ( ampliadas y revisadas 2018 )<br/>. -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestibl<br/>. -- Contenido de carotenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A<br/>. -- Ampliación de la composición en ácidos grasos- 44 isómeros , cis y transpor 100 g de porción comestible<br/>. -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas 2016)<br/>. -- Nutrición y alimentación . Breve recuerdo<br/>. -- Energía y nutrientes<br/>. -- Los alimentos como fuentes de energía y nutrientes<br/>. -- Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable<br/>. -- Guía de practicas de dietética . Valoración y programación de dieta (ampliada 2018 )<br/>. -- Medidas caseras , raciones y porciones habituales de consumo<br/>. -- Denominación de los alimentos , nombre científico y nombre inglés <br/>. -- Abreviaturas<br/>. -- Bbibliografía<br/>. -- Índice de alimentos 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3.MORE.02