International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) <br/><br/>
Microorganismos de los alimentos 8 

 - 1A. ed 
 - ZARAGOZA  EDITORIAL ACRIBIA SA  2016 
 - 473  24.0 
<br/><br/>Utilidad de las pruebas microbianas para la seguridad y calidad<br/>. -- Validación de las medidas de control<br/>. -- Verificación del control del procesado<br/>. -- Verificación del control del entorno<br/>. -- Acciones correctoras para reestablecer el control<br/>. -- Pruebas microbiológicas en las relaciones entre proveedor y cliente<br/>. -- Aplicaciones y utilización de criterios y otras pruebas<br/>. -- Carne y productos cárnicos<br/>. -- Carne de aves y productos derivados<br/>. -- Pescado y productos pesqueros<br/>. -- Piensos y alimentos para animales de compañia<br/>. -- Hortalizas y derivados<br/>. -- Frutas y derivados<br/>. -- Especias, sopas deshidratadas y condimentos asiáticos<br/>. -- Cereales y derivados<br/>. -- Frutos en nuez, semillas oleaginosis, legumbres secas y café<br/>. -- Cacao, chocolate y confituras<br/>. -- Alimentos a base de aceites y grasas<br/>. -- Azúcar, jarabes y miel<br/>. -- Bebidas no alcohólicas<br/>. -- Agua<br/>. -- Huevos y ovoproductos<br/>. -- Leche y productos lácteos<br/>. -- Alimentos estabilizados mediante tratamiento térmico<br/>. -- Alimentos deshidratados para bebés y niños<br/>. -- Alimentos combinados 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579.INTE.03