TY  - BOOK
AU  - Muñoz Yules, María del Rocío
AU  - 
AU  - Muñoz Yules, María del Rocío
TI  - Administracón y gestión comercial en restauración
U1  - 338.4791.MUÑO.01 
CY  - ESPAÑA
KW  - GESTIÓN COMERCIAL
KW  - EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
N1  - Empresa turística
. -- La planificación en las empresas de restauración
. -- Organización en las empresas de restauración
. -- Gestión de compras y stocks
. -- Gestión administrativa y contable
. -- Gestión de costes y control presupuestario
. -- El plan de comercialización en empresas de restauración
. -- Diseño de ofertas gastronómicas
ER  -