Elaboración de confitería y otras especialidades
- 1A. ed
- ESPAÑA EDITORIAL SINTESIS 2018
- 185 p 26.0
Pastas con masas de hojaldre . -- Pastas con masa dura y blanda . -- Productos a base de chocolate . -- Turrones y mazapanes . -- Caramelos y confites y otras golosinas . -- Helados artesanales . -- Otras especialidades