GUERRERO LEGARRETA, ISABEL <br/><br/>
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A. ed 
 - MEXICO  LIMUSA  2014 
 - 672  24.0 
<br/><br/>MICROORGANISMOS Y ALIMENTOS<br/><br/>. -- IMPORTANCIA E INCIDENCIA DE LOS MICRORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS<br/><br/>. -- ECOLOGÍA MICROBIANA EN LOS ALIMENTOS<br/><br/>. -- MICROORGANISMOS EN LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS<br/><br/>. -- ALIMENTOS FERMENTADOS<br/><br/>. -- PROBIOTICOS<br/><br/>. -- LOS MICROORGANISMOS COMO PRODUCTORES DE ADITIVOS ALIMENTARIOS<br/><br/>. -- CONTROL DE POBLACIONES MICROBIANAS EN ALIMENTOS<br/><br/>. -- ENFERMEDADES DE ORIGEN MICROBIANO Y PARASITARIO TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS<br/><br/>. -- INOCUIDAD ALIMENTARIA 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - MICROBIOLOGÍA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579.GUER.00