MARTIN, WILLIAM B.  <br/><br/>
GUÍA DE SERVICIOS DE RESTAURANTES.  CALIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTOS  

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 - MEXICO  TRILLAS  2008 
 - 82 PP  26.0 cm 
<br/><br/>AL GERENTE O INSTRUCTOR.-AL CAMARERO.-ELIJA AHORA.-LO QUE SABE Y LO QUE NECESITA APRENDER.-INVENTARIO DE HABILIDADES DE SERVICIO.-¿QUE ES UN SERVICIO DE CALIDAD AL CLIENTE?.-EL CAMARERO NUEVO.-MUESTRA DE UN DIAGRAMA DE COMEDOR.-LAS VENTAS Y LA HABILIDAD DE RELACIONARSE CON LOS CLIENTES.-EL MANEJO DE LAS QUEJAS DEL CLIENTE.-NOTAS Y COMENTARIOS DEL AUTOR 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES <br/> ADMINISTRACIÓN.<br/>CAFETERÍAS <br/> ADMINISTRACIÓN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95.MART.00