VALDIVIA CARPIO, WILLY A. <br/><br/>
GUÍA DE PRACTICAS.  PRACTICAS PRE-PROFESIONALES "ELABORACIÓN DE CERVEZA" 

 - 1A. ed 
 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA  2013 
 - 84  30.0 
<br/><br/>NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD<br/>. -- NORMAS GENERALES DE CONDUCTA<br/>. -- HÁBITOS DE TRABAJO EN LOS LABORATORIOS<br/>. -- PROCEDIMIENTO DE PRIMEROS AUXILIOS Y EMERGENCIA<br/>. -- INTRODUCCIÓN EN EL ARTE DE ELABORAR CERVEZA<br/>. -- ANÁLISIS DE INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS<br/>. -- MICROBIOLOGÍA Y MÉTODO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA<br/>. -- PRODUCCIÓN DE CERVEZA RUBIAS<br/>. -- PRODUCCIÓN DE CERVEZAS NEGRAS Y VINOS FRUTADOS<br/>. -- MICROBIOLOGÍA DE LA CERVEZA<br/>. -- ANÁLISIS SENSORIAL<br/>. -- ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ELABORACIÓN DE CERVEZA-GUÍA DE PRÁCTICAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.42.VALD.00