GARCÍA LAZO, HELARD A. <br/><br/>
SEGURIDAD E HIGIENE PARA ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS 

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 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA  2011 
 - 112 PP  28.5 cm 
<br/><br/>PRINCIPIOS DE SEGURIDAD E HIGIENE DE ALIMENTOS.-LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DE SU CONSERVACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y SERVICIO.-SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO ALIMENTARIO.-LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.-CONSIDERACIONES PARA EL DISEÑO SANITARIO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SANIDAD ALIMENTARIA.<br/>HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4.GARC.00