CENTRO DE ESTUDIOS AGROPECUARIOS PRODUCTOS LÁCTEOS - - MEXICO GRUPO EDITORIAL IBEROAMERICANA 2000 - 85 PP 23.0 cm FORMACIÓN DE LA LECHE.-TRATAMIENTO Y ANÁLISIS DE CALIDAD.-ELABORACIÓN DE QUESOS.-ELABORACIÓN DE MANTEQUILLA.-ELABORACIÓN DE YOGURT.-ELABORACIÓN DE HELADOS Subjects--Topical Terms: PRODUCTOS LÁCTEOS.LECHE.INDUSTRIA LECHERA Dewey Class. No.: 637..CENT.00