BREVE MANUAL DE TECNOLOGÍA PESQUERA
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- LIMA CORPORACIO FISCH PROTEIN 2002
- 254 PP 29.0 cm
INTRODUCCIÓN.-BREVE RESEÑA HISTÓRICA DE LA PESQUERÍA EN EL PERÚ.-ACEITE DE PESCADO.-AGUA Y AIRE.-ENVASADO.-CONGELADO.-EQUIPO.-CALIDAD Y PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.-HARINA DE PESCADO.-PESCA.-TABLAS.-VARIOS.