MEDIO AMBIENTE.-PRODUCTIVIDAD LECHERA.-EL ANIMAL PRODUCTOR DE LECHE.-ESPECIES RAZAS Y TIPOS EXPLOTADOS POR SU FUNCIÓN LECHERA EN LOS TRÓPICOS.-MEJORA DEL GANADO LECHERO EN LOS TRÓPICOS.-EXPLOTACIÓN DEL GANADO LECHERO EN LOS TRÓPICOS.-SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN.-PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA ALIMENTACIÓN.-DEFENSA SANITARIA DEL GANADO.-TECNOLOGÍA, ECONOMÍA Y ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA LECHERA.-TECNOLOGÍA LECHERA TROPICAL.-MEJORA DE LA CALIDAD DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS.-ECONOMÍA LECHERA TROPICAL.-ORGANIZACIÓN LECHERA TROPICAL.