DESARROLLO ENDÓGENO AGROPECUARIO NUEVA BIBLIOTECA DEL CAMPO. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- 1A. ed
- BOGOTA 2008
- 50 27.5
COMPONENTES NUTRITIVOS DE LOS ALIMENTOS . -- CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS . -- HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS . -- MÉTODOS DE CONSERVACIÓN . -- ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.-MANEJO DE LOS ALIMENTOS