CONSECUENCIAS DE LA DESNUTRICIÓN EN EL ESCOLAR PERUANO
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- LIMA PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU 2002
- 417 PP 25.0 cm
INTRODUCCIÓN. BENEFICIOS DE LA EDUCACIÓN ESCOLAR.-LA EDUCACIÓN BÁSICA EN EL PERÚ A INICIOS DEL SIGLO XXI.-DETERMINANTES DE LA EFICIENCIA ESCOLAR.-DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES Y DEL DESARROLLO Y DEL FUNCIONAMIENTO INTELECTUAL: METODOLOGÍA Y VALIDEZ.-LA POBREZA: CAUSA Y MODERADORA DE PROBLEMAS DEL DESARROLLO HUMANO.-RETARDO EN EL CRECIMIENTO INTRAUTERINO.-DESNUTRICIÓN ENERGÉTICO PROTEICA. I: CAUSAS, CLASIFICACIÓN Y EPIDEMIOLOGIA.-DESNUTRICIÓN ENERGÉTICO PROTEICA. II: OBSERVACIONES SOBRE SUS EFECTOS EN EL DESARROLLO INTELECTUAL Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR.-ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA Y DESARROLLO DURANTE LOS PRIMEROS 24 MESES: SÍNTESIS ESTADÍSTICA DE SEIS ESTUDIOS EXPERIMENTALES.-ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA DURANTE LA GESTACIÓN Y LOS PRIMEROS 24 MESES: EFECTOS SOBRE EL DESARROLLO INTELECTUAL Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR.-ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA POR TRES MESES ANTES DELOS 24 MESES DE EDAD: EFECTOS SOBRE EL DESARROLLO INTELECTUAL Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR.-ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA, CUIDADO PEDIÁTRICO Y EDUCACIÓN DESPUÉS DE LOS 36 MESES: EFECTOS SOBRE EL DESARROLLO INTELECTUAL Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR.-DESAYUNO ESCOLAR Y RENDIMIENTO ESCOLAR.-DEFICIENCIA DE HIERRO Y ANEMIA.-DEFICIENCIA ENDÉMICA DE YODO.-CONCLUSIONES: RELEVANCIA PARA EL PERÚ.