PROCESAMIENTO DE AZÚCAR. PRODUCCIÓN DE CHANCACA EN LA SELVA ALTA PERUANA
- 1A. ed
- LIMA 1988
- 96 19.8
SUPERFICIE COSECHADA DE CAÑA DE AZÚCAR EN EL PERÚ . -- CARACTERÍSTICAS DE LA REGIÓN . -- DEFINICIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO EN LA PROVINCIA DE LAMAS . -- LA ECONOMÍA FAMILIAR CAMPESINA . -- EL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR . -- LA PRODUCCIÓN DE CHANCACA
SUBPRODUCTOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR.-INDUSTRIA AZUCARERA