TY  - BOOK
AU  - BLOUIN, JACQUES

AU  - 
AU  - GUIMBERTEAU, GUY
TI  - MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA
U1  - 634.8.BLOU.00 
CY  - MADRID
KW  - UVA.-CULTIVO DE LA UVA
N1  - BREVE HISTORIA DE LA BAYA
. -- ENVERO
. -- MADURACIÓN
. -- LOS CONTROLES DE MADURACIÓN
. -- PRINCIPALES COMPONENTES DE LA UVA Y EVOLUCIÓN DURANTE LA MADURACIÓN
. -- CRITERIOS DE MADUREZ
. -- PODREDUMBRE Y ACCIDENTES DE MADURACIÓN
. -- SOBREMADURACIÓN
. -- CALIDAD Y FACTORES DE CALIDAD
. -- DETERMINACIÓN DE LA FECHA DE VENDIMIA
. -- BANDO DE VENDIMIA Y FECHAS DE VENDIMIA
ER  -