INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA . -- BIOQUÍMICA Y LA ORGANIZACIÓN CELULAR . -- AGUA: UN DISOLVENTE EN REACCIONES BIOQUÍMICAS . -- COMPONENTES DE LA CÉLULA: ESTRUCTURA Y FUNCIÓN . -- AMINOÁCIDOS Y PÉPTIDOS . -- LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DE LAS PROTEÍNAS . -- TÉCNICAS DE PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PROTEÍNAS . -- COMPORTAMIENTO DE LAS PROTEÍNAS: ENZIMAS, ENZIMAS, MECANISMOS Y CONTROL . -- ASOCIACIÓN DE LÍPIDOS Y PROTEÍNAS EN LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS . -- COMO FUNCIONA EL CÓDIGO GENÉTICO . -- ÁCIDOS NUCLEICOS . -- BIOSÍNTESIS DE ÁCIDOS NUCLEICOS: REPLICACIÓN . -- TRANSCRIPCIÓN DEL CÓDIGO GENÉTICO: LA BIOSÍNTESIS DEL ARN . -- SÍNTESIS DE PROTEÍNAS: TRADUCCIÓN DEL MENSAJE GENÉTICO . -- TÉCNICAS DE BIOTECNOLOGÍA DE ÁCIDOS NUCLEICOS . -- ENERGÍA Y METABOLISMO: CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS Y COMPUESTOS NITROGENADOS . -- LA IMPORTANCIA DE LOS CAMBIOS DE ENERGÍA Y LA TRANSFERENCIA DE ELECTRONES EN EL METABOLISMO . -- CARBOHIDRATOS . -- LA GLUCOLISIS . -- LOS MECANISMOS DE ALMACENAMIENTO Y CONTROL EN EL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS . -- EL CICLO DEL ACIDO CÍTRICO . -- TRANSPORTE ELECTRÓNICO Y LA FOSFORILACION OXIDATIVA . -- METABOLISMO DE LÍPIDOS . -- FOTOSÍNTESIS . -- EL METABOLISMO DEL NITRÓGENO . -- EL ANABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS . -- EL METABOLISMO EN PERSPECTIVAS