MANUAL DEL INGENIERO DE ALIMENTOS
- 1A. ed
- COLOMBIA 2006
- 483 27.3
CONTROL DE CALIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS . -- MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS . -- LA AGRICULTURA ORGÁNICA . -- TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS . -- EVALUACIÓN DE LOS ALIMENTOS . -- ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS.-PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.-QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS