UNIVERSIDAD NACIONAL DE  INGENIERÍA <br/><br/>
TEORÍA Y PRACTICA DEL SECADO SOLAR 

 - 1A. ed 
 - LIMA    1991 
 - 254  22.0 
<br/><br/>EL PROYECTO DE SECADO SOLAR<br/>. -- LA PROBLEMÁTICA DEL SECADO SOLAR Y EL PROYECTO DE SECADO SOLAR<br/>. -- CONCEPTOS BÁSICOS DEL SECADO SOLAR<br/>. -- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR DESHIDRATACIÓN<br/>. -- REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS EN EL SECADO SOLAR<br/>. -- ELEMENTOS PARA EL DISEÑO DE SECADO SOLAR<br/>. -- LA RENTABILIDAD DEL SECADO SOLAR<br/>. -- ESTUDIOS DE CASOS CON TECNOLOGÍA ARTESANAL<br/>. -- CASO DEL SECADO SOLAR DE MAÍZ, ORÉGANO Y AJÍ<br/>. -- ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS<br/>. -- LA EXPERIENCIA SOCIO - ECONÓMICA DE UN PROYECTO DE DESARROLLO Y DIFUSIÓN DEL SECADO SOLAR TÉCNICO 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS.-LIOFILIZACIÓN.-CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.-SECADO.-PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0284.UNIV.00