INGENIERÍA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LÁCTEA
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- ZARAGOZA ACRIBIA 2005
- 183 PP 24.0 cm
ALGUNAS NOCIONES IMPORTANTES ACERCA DE LAS TRANSFERENCIAS, BALANCES Y EQUILIBRIOS.-TRATAMIENTOS TÉRMICOS.-DECANTACIÓN Y FILTRACIÓN.-CONCENTRACIÓN POR EVAPORACIÓN.-SECADO