TY  - BOOK
AU  - THOMPSON, A.K.
AU  - 
AU  - THOMPSON, A.K.
TI  - ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
U1  - 664.85.THOM.00 
CY  - ZARAGOZA
KW  - CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS Y FRUTAS
N1  - INTRODUCCIÓN
. -- USO ACTUAL DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS PARA FRUTAS Y HORTALIZAS
. -- EL EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE EL SABOR, LA CALIDAD Y LA FISIOLOGÍA
. -- EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES
. -- INFLUENCIA DE FACTORES MEDIO - AMBIENTALES SOBRE EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS
. -- ENVASADO EN ATMOSFERAS MODIFICADAS
. -- CONDICIONES RECOMENDADAS EN EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE PRODUCTOS SELECCIONADOS
ER  -