HAYES, GEORGE D. <br/><br/>
MANUAL DE DATOS PARA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A. ed 
 - ZARAGOZA  ACRIBIA  1992 
 - 182  24.0 
<br/><br/>INTRODUCCIÓN<br/>. -- DATOS DE INGENIERÍA<br/>. -- PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS ALIMENTOS<br/>. -- DATOS TÉRMICOS RELACIONADOS CON LOS ALIMENTOS Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>. -- DATOS RELATIVOS AL PROCESADO, ALMACENAMIENTO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS.-PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.-QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664..HAYE.00