MAHAUT, MICHEL <br/><br/>
PRODUCTOS LÁCTEOS INDUSTRIALES 

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 - ZARAGOZA  ACRIBIA  2004 
 - 177 PP  24.0 cm 
<br/><br/>LECHE DE CONSUMO.-PRODUCTOS FERMENTADOS Y POSTRES LÁCTEOS.-PRODUCTOS DESHIDRATADOS.-MANTEQUILLA.-CASEÍNAS Y CASINATOS.-SEPARACIÓN Y FRACCIONAMIENTO DE LAS PROTEÍNAS LÁCTEAS.-LACTOSA.-HELADOS Y POSTRES HELADOS 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUCTOS LÁCTEOS.<br/>INDUSTRIAS LÁCTEAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637..MAHA.00