PERÚ. MINISTERIO DE SALUD <br/><br/>
TABLAS PERUANAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS. 7MA EDIC. 

 - 7A ed. 
 - LIMA  MINISTERIO DE SALUD DEL PERU  1996 
 - 86 PP  21.0 cm 
<br/><br/>COMPOSICIÓN DE LECHE Y SUS DERIVADOS.-HUEVOS.-CARNES Y PREPARADOS.-PESCADOS.-CRUSTÁCEOS O MOLUSCOS.-CEREALES.-GRANOS Y DERIVADOS.-LEGUMINOSAS Y DERIVADOS.-OLEAGINOSAS Y DERIVADOS.-VERDURAS Y PREPARADOS.-TUBÉRCULOS.-RAÍCES Y PREPARADOS.-FRUTAS Y PREPARADOS.-AZUCARES Y PRODUCTOS DULCES.-COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS AUTÓCTONOS DEL PERÚ.-CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS EN ALIMENTOS CONSUMIDOS EN EL PERÚ.-CONTENIDO DE SODIO Y POTASIO EN ALIMENTOS PERUANOS.-NOMBRES COMUNES Y CIENTÍFICOS DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS<br/>PERÚ.<br/>ALIMENTOS<br/>COMPOSICIÓN QUÍMICA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3.MINI.00