TY  - BOOK
AU  - MOUNTNEY, GEORGE J.
AU  - 
AU  - PARKHURST, CARMEN R.
TI  - TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS AVÍCOLAS
U1  - 636.514.MOUN.00 
CY  - ZARAGOZA
KW  - AVES
KW  - PRODUCCIÓN ANIMAL
KW  - CRIANZA Y EXPLOTACIÓN
N1  - MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE DE AVE.-PROCESADO DE AVES FRESCAS.-PRODUCTOS A BASE DE AVE ENLATADA Y PROCESADO DE SOPAS.-IDENTIFICACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS HUEVOS.-MÉTODOS DE ANÁLISIS DE HUEVOS Y PRODUCTOS DERIVADOS
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