MÉTODOS PARA MEDIR PROPIEDADES FÍSICAS EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS
- 1A. ed
- ZARAGOZA ACRIBIA 2001
- 410 23.9
PROPIEDADES MECÁNICAS . -- PROPIEDADES REOLÓGICAS DE ALIMENTOS FLUIDOS . -- PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALIMENTOS EN POLVOS . -- PROPIEDADES TÉRMICAS . -- PROPIEDADES FÍSICAS DE MATERIALES PLÁSTICOS . -- PROPIEDADES DE DIFUSIÓN Y ANÁLOGAS . -- PROPIEDADES ELECTROMAGNÉTICAS Y ELECTROSTÁTICAS . -- MÉTODOS ESTADÍSTICOS . -- APLICACIONES DE LA ESTADÍSTICA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS.-ALIMENTOS-PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS.-ALIMENTOS-ANÁLISIS