TY  - BOOK
AU  - FERNÁNDEZ GARCÍA, DAVID
AU  - 
TI  - ESCUELA DAYLY DE HOSTELERÍA Y TURISMO. 4 TOMOS
U1  - 647.94.FERN.01 
CY  - ESPAÑA
KW  - HOSTELERÍA
KW  - HOTELERÍA
KW  - TURISMO
N1  - TOMO I: SERVICIOS DE RESTAURACIÓN.-ORGANIZACIÓN DE RESTAURANTES.-SERVICIOS DE MESA  
TOMO II: SERVICIOS DE BAR Y COCTELERÍA.-SERVICIO DE COMEDOR.-ORGANIZACIÓN DE UN BAR.-SERVICIOS DE BAR.-COCTELERIA  
TOMO III: SNACK BAR Y CAFETERÍA.-INSTALACIÓN Y SERVICIOS DE SNACK BAR Y CAFETERÍAS.-MENÚS RÁPIDOS.-TAPAS.-PLATOS COMBINADOS 
TOMO IV: ENOLOGÍA.-ELABORACIÓN DEL VINO.-LA CRIANZA.-LA CATA.-DENOMINACIONES DE ORIGEN ESPAÑOLAS.-EL VINO EN AMÉRICA.-OTROS VINOS
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