ITDG ENCURTIDOS - 1A. ed - PERU 2000 - 34 14.5 INTRODUCCIÓN. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES. -- PROCESO DE ELABORACIÓN DE ENCURTIDOS NO FERMENTADOS - AGRIDULCES. -- CONTROL DE CALIDAD. -- COSTO Y DETERMINACIÓN DE PRECIOS Subjects--Topical Terms: ENCURTIDOS.-SALSAS Dewey Class. No.: 664.0286.INTE.00