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AU  - INSTITUTE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP
TI  - FRUTAS EN ALMÍBAR
U1  - 664.8055.INTE.01 
CY  - PERU
KW  - CONSERVACIÓN DE FRUTAS.-PROCESAMIENTO DE FRUTAS
N1  - FRUTAS
. -- INTRODUCCIÓN
. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES
. -- EL PROCESO DE ELABORACIÓN
. -- CONTROL DE CALIDAD
. -- COSTOS Y DETERMINACIÓN DE PRECIOS
ER  -