ITDG VINO DE FRUTAS - 1A. ed - LIMA 1998 - 32 14.5 VINO. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES. -- EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO DE FRUTAS. -- ELABORACIÓN DE VINO DE MANDARINA. -- CONTROL DE CALIDAD. -- HIGIENE EN LA FABRICACIÓN Y MANIPULACIÓN. -- COSTOS Y DETERMINACIÓN DE PRECIOS Subjects--Topical Terms: ENOLOGÍA-VINOS.-VITIVINICULTURA.-INDUSTRIA VITIVINÍCOLA Dewey Class. No.: 663.223.ITDG.00