ELABORACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS.
- 2A ed.
- MEXICO TRILLAS 1998
- 108 PP 22.0 cm
CONSERVACIÓN DE GRANOS.-PROCESAMIENTO DE HARINAS DE TRIGO.-PROCESAMIENTO DE OTROS CEREALES.-PRODUCCIÓN DE ACEITES VEGETALES.-PRODUCCIÓN DE PROTEÍNAS VEGETALES.-PRODUCCIÓN DE AZÚCAR.