TY  - BOOK
AU  - ADAMS, M. R.

AU  - 
AU  - MOSS, M. O.
TI  - MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
U1  - 664.001579.ADAM.00 
CY  - ESPAÑA
KW  - ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
N1  - ALCANCE DE LA MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
. -- MICROORGANISMOS Y MATERIAS PRIMAS ALIMENTICIAS
. -- FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA DE LOS MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
. -- MICROBIOLOGÍA DE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
. -- MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS PRINCIPALES
. -- MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y SALUD PUBLICA
. -- AGENTES BACTERIANOS DE ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR ALIMENTOS
. -- AGENTES NO BACTERIANOS DE ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR ALIMENTOS
. -- ALIMENTOS FERMENTADOS Y ALIMENTOS MICROBIANOS
. -- MÉTODOS DEL EXAMEN MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS
. -- CONTROL DE LA CALIDAD  MICROBIOLÓGICA DE LOS ALIMENTOS
ER  -