FISHER, CAROLYN <br/><br/>
FLAVORES DE LOS ALIMENTOS BIOLOGÍA Y QUÍMICA. 

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 - ZARAGOZA  ACRIBIA  2000 
 - 212 PP  24.0 cm 
<br/><br/>PROBLEMAS DE LA INVESTIGACIÓN DEL FLAVOR.-COMPUESTOS DEL FLAVOR.-LOS SENTIDOS QUÍMICOS.-ANÁLISIS DEL FLAVOR.-ENSEÑANZA DEL CONCEPTO DE FLAVOR. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>COMPOSICIÓN QUÍMICA.<br/>FLAVORES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3.FISH.00