BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACIÓN.
- 1A. ed
- ZARAGOZA ACRIBIA 1991
- 274 24.5
BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS DE USO INDUSTRIAL . -- SISTEMAS DE FERMENTACIÓN . -- MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN FERMENTACIÓN . -- PROCESADO DE LA CORRIENTE DE SALIDA . -- PRODUCCIÓN DE BIOMASA . -- FERMENTACIONES DE LOS ALIMENTOS . -- COMPUESTOS QUÍMICOS INDUSTRIALES . -- ADITIVOS ALIMENTARIOS . -- PRODUCTOS PARA USO MEDICO . -- ENZIMAS INDUSTRIALES . -- TRATAMIENTO DE RESIDUOS.