BIOTECNOLOGÍA PARA INGENIEROS. SISTEMAS BIOLÓGICOS EN PROCESOS TECNOLÓGICOS.
- 1A. ed
- MEXICO LIMUSA 1997
- 410 23.2
BIOTECNOLOGÍA . -- ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR . -- BIOLOGÍA MOLECULAR . -- CINÉTICA ENZIMÁTICA . -- VÍAS CATABÓLICAS . -- VÍAS ANABÓLICAS . -- REGULACIÓN Y CONTROL METABÓLICOS . -- TECNOLOGÍA ENZIMÁTICA . -- CINÉTICA DEL CRECIMIENTO . -- MEJORAMIENTO DE CEPAS INDUSTRIALES . -- CÉLULAS Y ENZIMAS INMOVILIZADAS . -- PREPARACIÓN Y ESTERILIZACIÓN DE MEDIOS . -- PROCESOS DE LÍNEA DE SALIDA . -- PRODUCCIÓN DE ACIDO CÍTRICO . -- ANTIBIÓTICOS . -- TRATAMIENTO BIOLÓGICO DE EFLUENTES . -- UN ESBOZO DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA.