FOOTITT, R.J.<br/> <br/><br/>
ENLATADO DE PESCADO Y CARNE. 

 - 1A. ed 
 - ZARAGOZA  ACRIBIA  1999 
 - 336  24.0 
<br/><br/>FUENTES DE MATERIAS PRIMAS<br/>. -- EL PESCADO COMO MATERIA PRIMA<br/>. -- LA CARNE COMO MATERIA PRIMA<br/>. -- CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS DE ENLATADO<br/>. -- .LATAS Y TAPAS<br/>. -- OPERACIONES DE LLENADO<br/>. -- EL SELLADO DE LAS LATAS<br/>. -- EL TRATAMIENTO TÉRMICO<br/>. -- ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN<br/>. -- SERVICIOS DE LABORATORIO<br/>. -- LIMPIEZA. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACIÓN DE PESCADOS.-CONSERVACIÓN DE CARNE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.94.FOOT.00