PRINCIPIOS DE INGENIERÍA DE LOS BIOPROCESOS.
- 1A. ed
- ZARAGOZA ACRIBIA 1998
- 468 24.5
EL DESARROLLO DE LOS BIOPROCESOS: UN RETO INTERDISCIPLINAR . -- INTRODUCCIÓN A LOS CÁLCULOS DE INGENIERÍA . -- PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS . -- BALANCE DE MATERIA . -- BALANCES DE ENERGÍA . -- BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA EN ESTADO NO ESTACIONARIO . -- FLUJO Y MEZCLA DE FLUIDOS . -- TRANSMISIÓN DE CALOR . -- TRANSFERENCIA DE MATERIA . -- OPERACIONES BÁSICAS . -- REACCIONES Y REACTORES . -- REACCIONES HETEROGÉNEAS . -- INGENIERÍA DE LOS REACTORES.