ENCICLOPEDIA MUNDIAL DEL OLIVO.
- 1A. ed
- BARCELONA 1996
- 479 30.0
EVOLUCIÓN E HISTORIA . -- BIOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DEL OLIVO . -- ASPECTOS GENÉTICOS Y TÉCNICAS DE PROPAGACIÓN PARA UNA PLANTA INTENSIVA . -- TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN . -- TÉCNICAS AGRONÓMICAS Y CARACTERÍSTICAS DEL ACEITE DE OLIVA . -- LA DEFENSA FITOSANITARIA, DESARROLLO DE METODOLOGÍAS Y SALVAGUARDA DE LA PRODUCCIÓN Y DEL MEDIO AMBIENTE . -- TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN Y DE CONSERVACIÓN DEL ACEITE . -- PROCESOS DE LA ELABORACIÓN DE LAS ACEITUNAS DE MESA . -- NUTRICIÓN Y VALOR BIOLÓGICO . -- EL MARKETING DEL ACEITE DE OLIVA Y DE LAS ACEITUNAS DE MESA . -- LEGISLACIÓN Y POLÍTICAS OLEÍCOLAS NACIONALES . -- EL CONVENIO INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA Y LAS ACEITUNAS DE MESA Y EL CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL.