MANUAL DE HIGIENE DE LOS MARISCOS.
- 1A. ed
- ZARAGOZA ACRIBIA 1977
- 83 24.0
BREVE RESUMEN DE LA INDUSTRIA DEL MARISCO . -- ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS MARISCOS . -- FACTORES DEL MEDIO MARINO QUE INFLUYEN SOBRE LA HIGIENE DE LOS MOLUSCOS . -- MEDIDAS A TOMAR PARA PRODUCIR Y COMERCIALIZAR MARISCOS SALUBRES . -- MEDIDAS A TOMAREN CASO DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR MOLUSCOS.