TY  - BOOK
AU  - DE LA PAZUELA, PEDRO
TI  - ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
U1  - 003.04.SUSC.00 
CY  - BILBAO
KW  - ALIMENTOS
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N1  - AÑO XVII Nº 3 ABRIL 1998: MÉTODOS DE ELIMINACIÓN DE COLESTEROL EN LA GRASA LÁCTEA.-EMPLEO DE PROCESOS DE EXTRUSIÓN EN EXTRACCIÓN DE ACEITES VEGETALES.-SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS DEL SUERO LÁCTEO.-COLOREADO DE MARGARINA CON COLORANTES NATURALES.-DETECCIÓN DE CUERPOS EXTRAÑOS EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS MEDIANTE RAYOS X.-DESANIMACIÓN BIOLÓGICA DE LA MATERIA ORGÁNICA DE VERTIDOS LÁCTEOS A VALORES ALTOS DE PH.-CARACTERIZACIÓN DE LAS EMISIONES DE PARTÍCULAS EN EL PROCESO DE SECADO DE ALPEORUJO.-POSIBLES SOLUCIONES PARA LA DEPURACIÓN DE LOS EFLUENTES VINÍCOLAS.-REVALORIZACIÓN DEL SUERO LÁCTEO.-CONTROL DE CALIDAD Y CARACTERIZACIÓN SENSORIAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN
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